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A Maca Peruana Pura é considerada um poderoso alimento pois tem alto teor de carboidratos, proteínas, lipídeos, minerais (cálcio, magnésio, fósforo, potássio, zinco, selênio e ferro) e vitaminas (B1, B2, C e E). Além disso, é rico em fibras. Este tubérculo contém bastante carboidrato – principal nutriente responsável pelo fornecimento de energia ao nosso organismo. Apesar disso, não é tão calórico assim: cerca de duas colheres de sopa de farinha de maca contêm apenas 31 calorias! É importante ressaltar que para usufruir de todos os benefícios da Maca Peruana, ela deve ser pura. Sugestão genérica de consumo: até 5 gramas ao dia ou 1 colher de chá de Maca Peruana Pura. Consumi-la em sucos, vitaminas, frutas e outras preparações. Pode também ser inserida em diversas receitas como pães, bolos, tortas e biscoitos.
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