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O Sal Negro do Himalaia Fino é uma variedade popular de sais vulcânicos, muito utilizado na Índia, no Paquistão e também em outros países asiáticos. Também é conhecido como Sal Indiano ou Sal Kala Namak, de cor incomum que vem da presença de pequenas partículas de ferro e outros minerais.
É rico em diversos minerais. Devido à sua origem vulcânica, o Sal Negro possui odor e sabor bastante característicos.
O Sal Negro também pode ter utilização estética, sendo bastante indicado para preparo de escalda pés, aliviando ressecamento e inchaço.
O maior destaque do Sal Negro do Himalaia Fino está na menor concentração de sódio, o que pode beneficiar a saúde. Na Índia, o sal negro é frequentemente prescrito pelos médicos ayurvédicos aos pacientes que sofrem de hipertensão, devido a sua menor concentração de sódio.
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