Seus efeitos comprovados, quando usado sozinho ou em combinação com outras ervas, são: Combater bronquite, melhorando sintomas como tosse e febre, estimulando também a expectoração; Aliviar a tosse, por conter propriedades que relaxam os músculos da garganta; Combater infecções na boca e no ouvido, através do uso do seu óleo essencial. Possui aroma e sabor que lembram o orégano, porém mais delicados. É o ingrediente que dá um toque sofisticado a carnes vermelhas, podendo ser utilizado para temperar a própria carne ou o molho que a acompanha. Uma carne grelhada, por exemplo, pode ser pincelada com azeite e folhinhas de tomilho. No caso dos molhos, uma combinação é certeira: vinho tinto e tomilho.
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