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A Farinha de Banana Verde possui textura que lembra farinhas de trigo mais leves e requer cerca de 25% menos volume, o que o torna um bom substituto para as farinha de trigo integral e branca. Os benefícios são muitos, entre eles, a melhora do funcionamento do trânsito intestinal e maior sensação de saciedade. A Farinha de Banana Verde também possui baixo índice de calorias e carboidratos. É rica em fibras e zero gorduras. A Farinha de Banana Verde pode ser utilizada em shakes (como é comumente utilizada) ou em diversos preparos.
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