Geralmente usado no Japão no preparo de hots, tonkatsu, croquetes, menchi katsu, kushi katsu…empanados de forma geral. Quando uma receita pedir farinha de rosca, farelo de pão, migalhas, experimente colocar a farinha de panko se quiser um resultado mais leve e crocante! O diferencial deste produto vai além da crocância. Por ter um granulado maior por conta do processo de moagem, o panko permite absorver melhor os temperos, dando assim mais sabor e também permanecem crocantes por muito mais tempo. Além disso, a textura mais grossa e crocante permite que o alimento empanado com o panko absorva menos gordura. Ingredientes: Migalhas de pão panko.
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