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Ótima fonte natural de vitamina E, destaca-se dos demais óleos vegetais pela alta concentração de ácidos graxos insaturados, ômega 6. Óleo leve e de sabor agradável, ótima aplicação culinária, combina com as mais diversas receitas. Esta semente tem um rendimento médio de 47% de um óleo límpido, de cor amarelo dourado claro, com odor e sabor suave característico. Devido ao alto índice de ácido linoleico (Ômega 6) e de tocoferóis (vitamina E), o Óleo de girassol vem sendo indicado em dietas para redução do colesterol, por sua baixa quantidade de ácidos graxos saturados.
Sugestões de Uso: O Óleo de girassol é considerado um óleo nobre e é muito utilizado na alimentação humana, tendo aplicação em conservas, margarinas, saladas, frituras, cozidos, pratos finos, além de ser um ótimo óleo de mesa.
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