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Maravilhoso estimulante da circulação: a capsaicina reduz dores e traz benefícios cardiovasculares. Além disso, é uma fonte mais rica em vitamina C do que as frutas cítricas, além de possuir vitamina A. Sua cor vermelho-alaranjada se deve a pigmentos carotenóides, que protegem o organismo contra os danos dos radicais livres. Possui ação anti-inflamatória (sendo eficaz contra a artrite) e digestiva (estimulando a saída de saliva, aumentando os movimentos peristálticos e vencendo a perda de apetite). Mas atenção: a páprica em excesso, assim como qualquer pimenta, pode agravar úlceras gástricas.
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