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O Cranberry (oxicoco) faz parte da família das frutas vermelhas, muito comuns nas zonas temperadas do globo. A fruta é rica em flavonoides, uma substância antioxidante. Fruto bastante ácido e adocicado, muito utilizado para consumo direto ou em receitas culinárias. O Cranberry é riquíssimo em proantocianidina, substância 15 a 25 vezes mais potente que a vitamina E. É fonte de vitamina C, fibras e substâncias altamente antioxidantes como flavonóides e ácidos fenólicos. O Cranberry possui um composto bioativo chamado proantocianidina, um potente antioxidante responsável por combater os chamados radicais livres. O Cranberry possui um composto bioativo chamado proantocianidina, um potente antioxidante responsável por impedir a fixação de bactérias em nosso corpo, os chamados radicais livres..
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